Рост тренда на простую и полезную еду в ресторанах

2024-07-07 // OutStreet
Россиянам рассказали, какие продукты подешевеют даже при инфляции

В России наблюдается рост тренда на простую и полезную еду в ресторанах. Сегодня гости чаще выбирают максимально понятную еду, которая удовлетворяет их потребности и пожелания. Рестораторы стараются учесть предпочтения своей аудитории и привлечь новых клиентов.

Эксперт объясняет, что рост внутреннего туризма и санкции привели к повышению спроса на блюда с локальными продуктами. Гости также предпочитают максимально понятную еду, выбирая необычные вкусы и сочетания лишь раз в неделю в концептуальных ресторанах.

В ресторанной индустрии все больше внедряется автоматизация, позволяющая улучшить работу заведений и упростить обслуживание гостей. Цифровизация процессов включает в себя бесконтактный заказ, qr-меню, роботов-официантов и использование искусственного интеллекта. Также все чаще используются программы лояльности, позволяющие лучше удовлетворить потребности гостей.

Параллельно растет спрос на полезное питание, так как все больше людей придерживаются здорового образа жизни и занимаются спортом.

Рестораны оказались в сложной ситуации из-за санкций: сократился выбор качественного ресторанного оборудования, нарушилась логистика и увеличился срок доставки продуктов. Многие рестораны вынуждены пересмотреть свое меню и использовать локальные продукты, схожие с импортными. Важно отслеживать расходы, оптимизировать процессы и внедрять актуальные тенденции.

Рестораторы узнали, что в условиях экономической нестабильности необходимо сохранять эмоциональную стойкость и готовность к любым изменениям. Важно избегать паники и принимать правильные решения в кризисных ситуациях. Руководители должны быть лидерами и мотивировать своих сотрудников.

Последние два года научили рестораторов быть эмоционально стойкими и готовыми к любым трудностям.

Уникальный образ Бруны Маркезин в коллекции Bottega Veneta на Неделе моды в Милане
2024-09-24
Бразильская актриса Бруна Маркезин создала неповторимый образ благодаря наряду от Bottega Veneta на Неделе моды в Милане.
Победа "Порше" на гонке WEC в Японии 2024 года
2024-09-15
Команда "Порше" одержала победу на гонке World Endurance Championship (WEC) на трассе "Фудзи", призером стал Михаэль Шумахер.
Студентка из Англии нашла скорпиона в посылке с обувью
2024-10-13
В Англии студентка случайно обнаружила ядовитого скорпиона в посылке с заказанной обувью.
Столкновение стилиста и Зеленского из-за футболки с надписью
2024-10-25
Стилист раскритиковал Зеленского за футболку с глупой надписью о России
В Москве пройдет международный форум BRICS+ Fashion Summit
2024-10-01
На форуме соберутся представители более 100 стран для обсуждения актуальных тем в индустрии моды и показов наследия различных культур.
Переписывая новость
2024-10-09
Переписанная версия новостной статьи о неизвестном авторе и его вкладе в литературу
5 стильных моделей часов Guess для девушки в 2024 году
2024-09-27
Guess — один из самых популярных брендов среди модниц, который славится своими элегантными аксессуарами, включая наручные часы.
Свадебные платья 2024 года: тренды и советы от дизайнера
2024-10-11
Дизайнер рассказала о модных трендах свадебных платьев на 2024 год
Правоохранители нашли наркотики у подозреваемого в Петербурге
2024-10-17
Правоохранительные органы остановили водителя и попросили его предъявить водительское удостоверение. В ответ на это, гражданин выбросил сумку из своего автомобиля и скрылся с места происшествия. Сотрудники правоохранительных органов конфисковали сумку, в которой было обнаружено несколько пакетов с неизвестным веществом. В ходе обыска в квартире подозреваемого было на...
Киборг после шоу: история преображения и новая жизнь
2024-10-27
Рассказываем историю героини, которая стала киборгом после участия в программе "Рогов в деле".
Блейк Лайвли возвращается на CFDA Fashion Awards
2024-10-29
После 10-летнего отсутствия Блейк Лайвли возвращается на награждение CFDA Fashion Awards и выглядит прекрасно.
Лу Уильямс рассказал о своем уходе из «Рэпторс» в 2015 году
2024-09-22
Звезда баскетбола Лу Уильямс поделился своей версией ухода из команды "Рэпторс" в 2015 году из-за образа жизни и песни Дрейка.
Зеленая зона в центре города: обсуждения продолжаются
2024-09-13
Городские жители активно обсуждают возможность создания зеленой зоны в центре города, включающей парки, скверы и общественные площадки.
Марго Робби продолжает свои деловые дела перед рождением своего ребенка
2024-09-26
Марго Робби и ее муж были замечены на деловой встрече в Калифорнии во время беременности актрисы.
Пернатые друзья вернутся в 2024 году
2024-08-29
Восстановление экосистемы планируется к 2024 году. Ученые разрабатывают программу по возвращению вымерших видов птиц.
Стильные трамваи заменяют №13 в Новосибирске
2024-09-29
В Новосибирске появились новые красно-черные трамваи, заменяющие маршрут №13.
Jason Wu представляет коллекцию весна 2025
2024-09-17
На New York Fashion Week модельер Джейсон У представил свою коллекцию весна 2025, сотрудничая с каллиграфом Тонг Янг-Цзе
Советы эксперта о выборе обуви при болях в спине
2024-10-15
Как правильно выбрать обувь, чтобы предотвратить боли в спине? Эксперт в области физической реабилитации и механики тела дает советы.
Российский бренд Sela выпускает коллекцию одежды с героями «Союзмультфильма»
2024-09-19
Российский бренд одежды Sela представил коллекцию с героями из культовых анимационных фильмов «Союзмультфильма».
MM6 Maison Margiela и Salomon представляют новую совместную коллекцию
2024-10-31
Модный бренд MM6 Maison Margiela и компания Salomon выпустили новую коллекцию одежды и обуви